海水中加柴油虾虎能增重
不久前,市民王女士在路边的海鲜摊以30元/斤的价格买了一斤虾虎,煮熟后在食用时却闻到虾虎身上散发着一股浓浓的柴油味儿。“本来我们也没多想,觉得虾虎不新鲜或者不小心被柴油污染了,最后自认倒霉把一斤虾虎都扔掉了。不过,后来我在网上的一篇微博里居然看到一则消息,说是在海水中加入柴油可以使虾虎增重30%!”起初,王女士看到这个消息的时候也是将信将疑,不过通过与周围朋友同事的交流,王女士发现,吃到柴油虾虎的人不在少数,“会不会真像微博里说的那样,一些不法商贩为了给虾虎增加重量而在海水中加柴油?”
求证
昨天上午11时,记者将另外两份活虾虎首先用弹簧秤称量,由于是带着较厚的塑料袋以及袋中有部分水分的缘故,两份虾虎的重量都约为1.1斤。称量结束后,记者迅速将两份虾虎倒入事先准备好的两个塑料盆中,接着注入海水,并选择其中一份加入了一瓶盖的柴油。
记者观察发现,两个塑料盆中的虾虎反应都比较正常,水中加过柴油的那些虾虎嘴部活动频率并没有加速,尤其是与未接触柴油的虾虎相比,嘴部活动频率基本一致。大约半个多小时后,两份虾虎的动作明显起了变化,就是都陆续加快了嘴部活动的频率,缺氧的症状越来越明显,似乎与网上流传的虾虎要大口喝水补充氧气的说法一致。
那么,这样大口喝水的虾虎体重会不会有所增加呢?下午1点左右,两份虾虎基本处于静止状态,几乎不再有喝水的动作。记者便将两份虾虎分别倒进两个海鲜袋子中,将袋子撕开一个小口让水分流出,然后找来弹簧秤进行对比称重。也许是弹簧秤无法精确到“两”以下的缘故,两份“实验品”的重量都在1.1斤至1.2斤之间,考虑到实验过程中可能出现误差,所以基本上可以说与实验之前的重量相比没有明显变化。
专家说法
从业20多年没听说柴油保鲜增重
昨日下午,记者联系上中科院海洋所水产养殖科专家张明珠。“柴油还有这种功效?”听到记者的描述,张明珠不禁哈哈一笑,他告诉记者,自己在海洋领域从业20多年,没听说有人会用柴油来给海鲜保鲜增重。张明珠表示,目前青岛没有养殖虾虎的,所以市场上在售的虾虎都是海捕自多个海域。运输过程中,唯一的保鲜办法就是增氧。从渔船到运送海鲜的车基本都配有柴油泵,柴油泵带几十个充氧砂头插入水箱中增氧,途中可能由于颠簸或者给柴油泵加油的缘故,只要渗漏一点点柴油,就能使整车的海鲜带味。现在条件好的运输车都带氧气瓶,但这样成本较高。另外,机动船在海面行驶时漏出的柴油造成水体污染,也可能是海鲜带有柴油味的原因之一。
|