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| 奶牛高能量饲料添加剂
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| 2013/6/28 10:56:27 来源：兽药招商网 编辑：小高 浏览(880) 字体: [大] [中] [小] |
1脂肪酸钙
添加的脂肪不以任何形式保护，就可被反刍动物瘤胃破坏，妨碍瘤胃微生物的活动，降低纤维素消化率。因此，采用脂肪酸与钙盐结合的保护油脂-脂肪酸钙，由于长链脂肪酸易形成不溶性物质而不能被充分利用。脂肪酸钙其主要作用为：增加奶产量，改善奶品质，延长泌乳高峰，减少热应激。
缺点：脂肪酸钙稍有异味，饲喂时必须同其他饲料混合，保持5-7天的过渡期即可。
2玉米粗油和大豆磷脂
奶牛日粮中添加玉米粗油和大豆磷脂能显著地提高奶牛的产奶量。这是因为高产奶牛在泌乳初期，由于泌乳的需要而使能量的需要量增加，而干物质采食量的增加却很有限，所以通过在日粮中添加玉米粗油和大豆磷脂的方式来提高日粮的能量浓度，增加能量来满足奶牛对能量的需要，提高了消化率，提高了奶牛的产奶量。近年来，大豆磷脂作为饲料添加剂代替部分脂肪，已初步应用于饲料工业，并取得了较好的经济效益和社会效益，既为油厂解决了副产品综合利用问题，又为饲料厂提供了优质的添加剂。
缺点：试验中发现玉米粗油的适口性较差，降低了采食量，若能采取加工处理，情况可得到进一步改善。
3氢化脂肪粉
氢化脂肪粉属瘤胃保护性脂肪，研究开发的时间稍晚于脂肪钙皂，是目前国际上一种新型的反刍动物饲料用脂肪产品。其加工原理为，采用物理学的方法，将原料中的脂肪酸根据其熔点进行分馏，将所收集的高熔点脂肪酸加工而成。与脂肪酸钙皂和氢化脂肪粉比较，瘤胃稳定性脂肪粉有如下优点：脂肪含量高，有效能含量高，比脂肪酸钙皂高。所含脂肪酸大部分为饱和脂肪酸，在瘤胃中稳定，过瘤胃效果好。熔点低，降低了水溶性，因而在瘤胃中不影响微生物的活性和对粗纤维的消化。与脂肪酸钙皂相比，氢化脂肪粉的优点是脂肪含量有明显的提高。庄苏等试验数据结果表明：添加脂肪粉可以提高产奶量5.6%，标准校正乳7.3%，对乳蛋白和乳糖的含量影响不大。此外，我国目前尚无统一的脂肪酸钙添加标准，一般认为添加量的大小应根据动物日粮中能量水平和粗脂肪含量来确定，所以今后的研究重点应侧重于不同能量水平下添加量也应与所不同。
4高油玉米
高油玉米不仅比传统玉米含油量大大提高，而且蛋白质、赖氨酸、维生素和维生素等含量也大大高于普通玉米，是一种优质高能的粮食、饲料和工业原料。在美国，人们称高油玉米为“增值玉米”。土日根白乙拉试验结论：高油玉米的使用增加了乳牛瘤胃液纤毛虫数量，对瘤酵有一定的影响。乳糖和乳蛋白质生产量的提高增加了乳中无脂固形物的生产量，对于提高无脂固形物为中互的成分性乳质改善有一定的积极作用。还明显改变在乳脂中脂肪酸的比例。但乳脂率稍有一点下降。
5酒精
酒精作为能量的补充，对高产的泌乳奶牛可以减少成本，提高动物质量，在能量不足的情况下，蛋白会被奶牛利用转化为能量，但这是一种高度的能量损耗，效率低下。国外报道，将酒精添加到饲料中，能够提高奶牛的增重，提高产奶量，提高乳脂率。但具体添加量会因动物差异和饲料差异不同添加。
6油脂类
油脂包括：花生油、橄榄油、大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油、椰子油、棕桐油、棕桐仁油、黄油、猪油、鱼油、亚麻油、牛油和蓖麻油，其中植物油脂占75%，动物油脂占25%。动物油脂中除食用黄油外，以牛油和猪油为主。
近几年来，油脂作为能量饲料在动物饲粮中的应用越来越得到重视。用油脂作为奶牛能量补充的同时，也保证了纤维素的补充，提高繁殖机能，维持较高的泌乳高峰期。补饲脂肪的奶牛妊娠率为没补饲脂肪的奶牛的2.22倍。作为油脂添加剂添加，对于饲料的生产加工过程，则产生的粉尘少，能降低车间的空气污染。
（1）美国、加拿大等国的研究者进行了向日葵籽和豆粕等植物性油脂作为能量补充料对奶牛生产性能影响的实验，其结果是：瘤胃微生物的数量有所减少，pH值降低，纤维素的消化率降低。Chow等发现，当日粮中脂肪缺乏时，乳中C16∶0含量增加而C18∶0和C18∶1减少，饲喂高脂日粮会使乳脂中C16-C18脂肪酸比例下降，而C18∶0和C18∶1含量增加。
（2）共轭脂肪酸-（conjugated linoleic acid）简称CLA在日粮中添加对奶牛产奶量和乳脂率都有影响。根据实验结果：奶量提高了9.19%，乳脂率降低了14.08%。但降低乳脂率的机理尚不十分清楚。
（3）关于动物性油脂。如牛油和猪油，含有40%以上的饱和脂肪酸，对瘤胃纤维的消化影响较小。牛油由于饱和脂肪含量高，所以熔点超过40℃，它的应用不便之处是需要加热融化后才容易和其他原料相混合，但国内外在这方面所做的研究较少。
7氯化胆碱
在泌乳早期，有效地补充胆碱，对节省蛋氨酸和糖的异生前体十分重要。胆碱作为乙酰胆碱的前体，同时又是不稳定甲基的重要来源。早期的研究表明，在日粮中添加氯化胆碱非瘤胃的保护形式，对产乳量和乳脂率有正向的作用。对奶牛的负平衡有较大的作用，对乳成分没有什么影响。 |
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