随着科技的不断发展，消毒柜的出现对解决餐具不卫生这一难题起到了作用，但对于如何正确的使用消毒柜，或许大家知之不多。经常就会有一些用户将带水的餐具放入消毒柜内又不通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，易烧坏管座和其他部件。那么如何正确使用、保养消毒柜？
为此，记者采访了樱花卫厨的工作人员。
几大消毒细节不容忽视
在消毒过程中有很多细节是很多人容易忽略的，近日，记者来到樱花卫厨惠州分公司进行采访。采访中，樱花卫厨的工作人员向记者介绍如何正确使用消毒柜：首先，应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗，要注意的是，塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层的消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏厨具。其次，碗、碟、杯等厨具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。此外需要注意的是，彩瓷器皿放入高温消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些化学元素是比较稳定的，但遇到高温则容易释放出。高温消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。
消毒结束10分钟后取用更好
采访中，有顾客反映说，“之前买的消毒柜使用的时候，打开柜门时会闻到有一点奇怪的味道。”工作人员解释说，“这其实是臭氧味溢出来，这浓度是无碍人体健康的，请顾客放心，如果在消毒结束后，过10分钟再取用的话，效果就更好了。”
最后，工作人员提醒说，在使用消毒柜的过程中，要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净；还要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。 |
