原产自美国的三倍体牡蛎在青岛崂山区人工海底牧场试验养殖获得成功。为全国美国大生蚝最大养殖基地。
据了解,海蛎子是市民喜爱的海鲜产品之一,但岛城市民所享用的多为二倍体牡蛎。青岛崂山区大生蚝人工海底牧场试验养殖获得成功,将改变青岛本地小海蛎子,销售价格有望达到7元/个。
美国生蚝试养在崂山海底牧场
据了解,从美国引进的新品种太平洋牡蛎,也是首次在青岛量产成功。
三倍体牡蛎比本地货大三成
“这些可不是一般的海蛎子,它们的苗种都是太平洋牡蛎的改良品种,也就是俗称的三倍体牡蛎。 ”青岛海泉崂山特色水产品公司董事长路国强介绍,平时在市场上买的牡蛎都是两倍体,其体内有两套染色体,这类母体在每年的5月到9月的繁殖期会进行大量排卵,但死亡率极高,卵子还会附着在岩石、海中的网箱上,影响到其他贝类的生长。但这些从美国引进的太平洋牡蛎属于单体三倍体牡蛎,属于牡蛎中个头较大的一类,与二倍体相比,三倍体最大的特点是不能生育,这一点类似于无籽西瓜,因此也不会产生在生产过程中附着物高、容易在礁石上附着等问题,并且生长速度要快于普通二倍体牡蛎,三倍体牡蛎的糖原、生长速度、个头都要比两倍体大30%,18个月就能长到半斤到八两重。这批三倍体牡蛎上市后,将按照个数进行销售,预计每只牡蛎的售价在67元。